Свежесть молока можно узнать по упаковке

Подробности

Опубликовано 18.04.2022 09:51

Данная разработка принадлежит российским ученым. Уже в скором времени покупатели смогут определять свежесть продукта по его упаковке.

Группа исследователей создали датчики, которые можно встраивать в пищевую упаковку для контроля свежести продуктов. Как объяснил ТАСС эксперт рабочей группы Национальной технологической инициативы FoodNet Михаил Чарный, если молоко скиснет, индикатор на упаковке изменит цвет.

На этот год запланировано тестирование умной упаковки, в массовое производство разработка может быть запущена через два года.

Ученые также разрабатывают технологии, позволяющие узнавать, сохранялась ли отрицательная температура замороженных продуктов в течение всего периода хранения или продукт подвергался повторной заморозке.