Ученые выяснили «возраст» французского виноделия

Подробности

Опубликовано 04.06.2013 17:02

Ученые обнаружили на юге Франции артефакты, которые указывают на то, что виноделие в Галлии зародилось еще в середине пятого века до нашей эры.

Запечатанные амфоры и давильни со следами сока на них были исследованы при помощи инфракрасного спектроскопа: выяснилось, что они содержали следы винной кислоты. Оформление самих сосудов было идентичным оформлению, используемому жителями древней Италии, этрусками, пишет портал «Новости мира инноваций».

Отметим, виноделие возникло после освоения людьми культивирования винограда; это произошло в эпоху неолита. Первые производства возникли на Ближнем Востоке, в Месопотамии, на Кипре и в Греции. На территории Ирана в районе Хаджи Фируз Тепе, заселенном 7 000 лет назад, нашли кувшин с остатками веществ, которые однозначно указывали на виноградное вино. Он был датирован 5400-5000 гг. до н. э.