Любителям красного мяса грозит диабет

Подробности

Опубликовано 21.05.2013 15:02

Специалисты японского Национального центра изучения рака провели исследование, участие в котором в общей сложности приняло 64 тысяч человек 45-75 лет. В частности, учёных волновал вопрос, как рацион питания влияет на риск развития некоторых заболеваний.

Выяснилось, что мужчины, которые в день съедают примерно 108 грамм мясных продуктов, подвержены диабету в 1,36 раза больше, чем те, кто придерживается нормы не более 23 грамм мяса. При этом, у предпочитающих свинину и говядину, риск заполучить данное заболевание увеличивается в 1,42 раза.

Как объясняют учёные, вероятно, у мужчин от потребления мяса резко возрастает содержание железа в крови, а это тормозит выработку инсулина, который снижает содержание сахара, пишет РИА Новости.

Что интересно, подобной связи у женщин выявлено не было.