Герб
 


Ученые научились менять вкус солёной пищи на кислый

В этом «волшебстве» ученым из Сингапура и США помогают специальные палочки для еды и миска для супа. Главный компонент — набор из двух электродов. И человек, употребляющий еду, при определенной стимуляции вкусовых рецепторов может одну и ту же пищу воспринимать сначала как солёную, потом как кислую.

Участие в эксперименте принял 31 доброволец. Люди ели четыре разных образца пищи при трех разных настройках стимуляции (два вкуса и отсутствие стимуляции) — суммарно 12 образцов, пишет портал nplus1.ru со ссылкой на Food Research International.

Поделиться 
Интересные факты
16.10.2018 10:47

Из-за глобального потепления дешевое пиво может подорожать вдвое
Ученые Калифорнийского университета изучили данные об урожае за последние годы и на основе полученных результатов дали прогноз по урожаю ячменя к 2100 году. ...

15.10.2018 15:56

Учёные создали сверхпроводящие соединения урана
В эту научную работу были вовлечены не только российские ученые, но и их коллеги из США и Китая. Зарубежной группе исследователей удалось создать новые соединен...

pulman200

ARTEK004
 

nia