Герб
 


Ученые научились менять вкус солёной пищи на кислый

В этом «волшебстве» ученым из Сингапура и США помогают специальные палочки для еды и миска для супа. Главный компонент — набор из двух электродов. И человек, употребляющий еду, при определенной стимуляции вкусовых рецепторов может одну и ту же пищу воспринимать сначала как солёную, потом как кислую.

Участие в эксперименте принял 31 доброволец. Люди ели четыре разных образца пищи при трех разных настройках стимуляции (два вкуса и отсутствие стимуляции) — суммарно 12 образцов, пишет портал nplus1.ru со ссылкой на Food Research International.

Поделиться 
Интересные факты
11.12.2018 15:31

Ученые узнали, что помогло божьим коровкам захватить почти весь мир
В своей новой работе ученые из Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН особое внимание уделили изучению чужеродного для Кавказа вида божь...

11.12.2018 15:20

Ученые рассказали, почему у птиц меняется цвет перьев
Ученые из Бристольского университета изучили около сотни видов птиц и узнали, почему изменяется цвет перьев птиц при рассмотрении под разными углами. Данный опт...

pulman200

ARTEK004
 

nia