Можно похудеть, заменив сахар на жир

Подробности

Опубликовано 10.04.2015 10:23

В это трудно поверить, но результаты научной работы финских ученых говорят о том, что употребление большего количества растительного и животного жиров и резкое сокращение мучного и сладкого могут сделать человека более стройным.

Многие худеющие употребляют обезжиренные продукты, однако диетологи не советуют это делать. Согласно данным многолетнего проекта «Северная Карелия», можно смело вдвое увеличивать в своем рационе количество животных жиров. Отметим, сейчас рекомендовано употребление жиров - не более 5-6% от суточного рациона. Но при этом следует свисти к минимуму потребление быстрых углеводов, содержащихся в продуктах с сахаром, фруктозой, мукой и крахмалом, пишет medikforum.ru.

Ученые провели эксперимент, разделив участников на две группы. Одни питались в основном белками и жирами, другие ели в основном крахмалистые продукты. Участники первой группы похудели на 3-4 кг. «У тех, кто ел животные жиры, не только намного больше снизилось общее количество жира в организме, но и улучшилось состояние мышечной массы, хотя ни в одной из групп уровень физической активности не менялся», - сообщается в статье авторов исследования. Ученые также добавляют, что «жировая диета» помогла повысить уровень «хорошего» холестерина, что благотворно отразилось на работе сердца.