Отказ от мяса снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Подробности

Опубликовано 12.11.2014 15:10

Исследователи из Оксфордского университета установили, что вегетарианская диета снижает риск возникновения болезней сердца на 32%.

Чтобы доказать это, специалисты 11 лет наблюдали за 44500 жителями Англии и Шотландии. Ученых, в частности, интересовало состояние здоровье добровольцев, их предпочтения в еде, наличие вредных привычек и прочее.

Оказалось, что отказ от мяса улучшает работу сердца. Как отмечают ученые, вегетарианцы имеют более низкое кровяное давление, более пониженный уровень плохого холестерина и чаще всего поддерживают здоровый вес тела.

Однако ученые не призывают отказываться от мяса, поскольку к этому вопросу следует подходить осторожно. Трейси Паркер из "Британского фонда сердца" говорит: «Если вы переходите на вегетарианскую диету, планируйте ваш рацион осторожно, чтобы избежать потери витаминов и минералов».

Ознакомиться с результатами исследования можно в «Американском журнале клинического питания, пишет портал health.tltnews.ru.