Чрезмерное потребление красного мяса вредит мозгу

Подробности

Опубликовано 26.08.2013 10:24

Сотрудники Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили связь между повышенным уровнем железа в организме и развитием болезни Альцгеймера. По словам медиков, железо необходимо для нормального функционирования организма, однако его переизбыток начинает токсически действовать на головной мозг. «Мы обнаружили, что повышенный уровень железа в гиппокампе пациентов с болезнью Альцгеймера связан с повреждением тканей. Таким образом, результаты показывают, что накопление железа действительно может способствовать возникновению болезни Альцгеймера», - отметил автор исследования Джордж Бартзокис. Причиной болезни Альцгеймера является скопление двух белков - тау-белка и бета-амилоида. Они нарушают связь между нейронами либо попросту уничтожают клетки. Американские ученые полагают, что повышенный уровень железа может быть третьим фактором в развитии слабоумия. Хотя их исследование не доказывает, что железо является непосредственной причиной этого заболевания, тем не менее, факты говорят о том, что оно действительно может способствовать недугу, - сообщает Российская газета.