Учёные рассказали, чем питаться диабетикам и имеющим проблемы с сердцем

Подробности

Опубликовано 03.06.2013 11:32

Ученые из Швеции рекомендуют данной категории людей придерживаться скандинавской диеты.

В частности, нужно есть ягоды (морошку, клюкву, голубику, бруснику), корнеплоды, капусту, орехи, мясо диких животных и птиц, сельдь, треску, лосось, каши или хлопья из цельных злаков и нежирные молочные продукты.

Учёные Лундского университета разделили добровольцев на две группы: один питались по-скандинавски, другие ели, как обычно – много мяса и хлеба, в том числе. И выяснилось, что из первой группы люди были лучше защищены от риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Анализ крови показал серьезное улучшение липидного обмена. Кроме того, было отмечено уменьшение вещества интерлейкина-1 (IL-1). Отметим, повышенный уровень может говорить о начале развития диабета, пишет Medikforum.ru.

В будущем учёные планируют определить, как скандинавская диета может влиять на снижение индекса массы тела.