Ученые выяснили, как сделать вино вкуснее, уменьшив сахар и алкоголь
- Подробности
- Опубликовано 01.07.2021 11:51
Зарубежные ученые знают, как сделать французские вина более ароматными и вкусными. Для этого необходимо соблюсти определенную технологию созревания винограда.
В частности, сотрудники Аделаидского университета вырастили на экспериментальной ферме в Калифорнии несколько лоз. Оказалось, если уменьшить количество ягод на кистях винограда и больше поливать лозу на последних стадиях созревания, в вине оказывалось меньше сахара и алкоголя, но при этом оно было максимально обогащено ароматическими веществами, пишет ТАСС.
Исследователи планируют провести аналогичные опыты на других сортах винограда.
Российские ученые научились измерять время принятия решения
Ученые НИУ ВШЭ разработали алгоритм расчета индивидуальной длительности принятия решения.
...
В развитых странах зафиксировано снижение мужской фертильности
Исследования показывают, что последние 50 лет состояние мужских половых клеток ухудшается. И страдают от этого в основном жители развитых стран.
...
© 2001-2014 НИА
